Chaque enfant devient petit nez en herbe : il découvre les notes florales, fruitées et gourmandes, compose son propre parfum et repart avec sa création unique, prête à emporter et à sentir chaque jour.

Pour enfants de 7 à 12 ans

1h30 - 35 euros

Découvrez 4 façons sublimes de savourer les plantes et fleurs de l’été.

Célébrez la lumière et la chaleur avec des créations aux parfums solaires : tartinades d’ortie et d’ail des ours, beurre aux fleurs d’été, pancakes aux fleurs d’acacia et capucine, vinaigres et infusions aux saveurs de romarin, menthe, tilleul ou aubépine.

Après avoir préparé vos recettes, nous les dégusterons ensemble, pour un moment convivial et sensoriel où la lumière, les parfums et les saveurs estivales éveillent vos papilles. Chaque participant repartira avec un flacon de vinaigre infusé et une infusion, un petit bout d’été à emporter.

2h30 - 55 euros

Francesca vous invite à un moment de douceur avec son atelier de pressage de fleurs où vous allez créer des souvenirs naturels et poétiques.

Le pressage de fleurs est une technique délicate qui permet de conserver la beauté des plantes médicinales en les séchant à plat. Durant l’atelier, les participants apprendront à sélectionner, positionner et presser différentes variétés de fleurs de plantes médicinales.

L'Atelier se poursuit avec des création personnalisée : cartes de vœux et marque-page.

Le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale, propice au partage et à la création.

Pendant l'Atelier, vous aurez la possibilité de déguster la Tisane Primavera Holivita en savourant le Chocolat botanique aux plantes médicinales.

Tout le matériel est fourni. À la fin de l’atelier vous repartirez avec vos ouvres florales et la presse Holivita qui vous accompagnera lors de vos balades dans la nature.

2h — 45€ (option atelier + achat presse à fleurs 90 euros)

Animé par Léa Ravel, architecte, designeuse, artiste et illustratrice dont l'univers est fait d'encres, de papiers, d'herbiers dessinés et des traits délicats.

À partir de végétaux issus de cueillettes de saison, vous serez guidé.e pas à pas dans un processus d’illustration au trait et en couleurs, où chaque détail devient une porte d’entrée vers l’imaginaire.

Pour cet atelier, nul besoin de savoir « bien dessiner » : on s’autorise à explorer, à écouter sa main et son regard, à laisser émerger une interprétation unique et personnelle du végétal. Vous apprendrez à traduire une plante non pas seulement comme elle est, mais comme elle vous parle.

Tout le matériel est fourni.
1h30 — 35 euros

Animé par Léa Ravel, architecte, designeuse, artiste et illustratrice dont l'univers est fait d'encres, de papiers, d'herbiers dessinés et des traits délicats.

À partir de végétaux issus de cueillettes de saison, vous serez guidé.e pas à pas dans un processus d’illustration au trait et en couleurs, où chaque détail devient une porte d’entrée vers l’imaginaire.

Pour cet atelier, nul besoin de savoir « bien dessiner » : on s’autorise à explorer, à écouter sa main et son regard, à laisser émerger une interprétation unique et personnelle du végétal. Vous apprendrez à traduire une plante non pas seulement comme elle est, mais comme elle vous parle.

Lors de l'Atelier vous pourrez déguster la Tisane Inverno et le Chocolat Botanique d'Holivita. L’atelier se conclura par une mise en valeur de vos créations dans un joli sous-verre, pour repartir avec une œuvre finie.

Tout le matériel est fourni.
2h — 50€

Cheffe et animatrice en cuisine, Nelly nous invite avec cet atelier à découvrir l’art ancestral de la fermentation.

Cette métamorphose des aliments a d’ailleurs joué un rôle important dans la survie de notre espèce depuis la préhistoire. Les micro-organismes vivants, présents dans les légumes, les fruits, les produits laitiers, les céréales… tels que les levures, les bactéries lactiques ou les cultures naturelles vont transformer peu à peu le produit brut en un aliment plus riche en nutriments, plus digeste, et qui va contribuer au système immunitaire et à un meilleur métabolisme.

A travers la réalisation de 3 recettes (un légume, un condiment et une boisson) nous aborderons les bienfaits de la fermentation à travers les âges et comment l’intégrer à notre alimentation quotidienne moderne. Vous repartirez donc avec 3 petits bocaux, quelques épices et un carnet de recettes.

L’atelier se clôturera par un moment convivial autour d’un apéritif de dégustation, où nous goûterons différentes préparations déjà fermentées — l’occasion de découvrir toute la palette aromatique et vivante de ces aliments transformés par le temps et les micro-organismes.

2h30 - 45 euros

Et si nous prenions le temps de nous rencontrer ?

Nous vous ouvrons les portes d’Holivita pour un moment chaleureux, l’occasion de découvrir le lieu, d’échanger, de déguster une boisson botanique, et de vous imprégner de l’atmosphère d’Holivita, écrin végétal au cœur de Paris.

Petits et grands sont invités à partager un instant créatif autour d’une fresque botanique collective, à imaginer et réaliser ensemble, au fil des envies, des jeux d’ombres et des inspirations.

Profitez de cette occasion pour vous initier au dessin, rencontrer Francesca et Léa, découvrir les ateliers qui accompagneront vos enfants tout au long de l’année scolaire.

Rejoignez-nous, par curiosité ou par envie de créer, et laissez-vous porter par ce lieu niché au cœur de Paris, à deux pas du Canal Saint-Martin.

Au plaisir de vous accueillir.

6h - entrée libre

L’été approche, les départs aussi.

Avant les vacances, nous vous proposons un atelier pour composer un nécessaire végétal à glisser dans vos valises : des préparations botaniques simples, sensorielles et nomades pour accompagner les journées au soleil, les longs trajets et les changements de rythme.

Un moment pour découvrir des plantes précieuses du quotidien : chaleur, après- repas, exposition au soleil, soirées d’été et repos.

Nous préparerons ensemble plusieurs créations botaniques nomades :

🌿 une infusion après- repas et rafraîchissante

☀️ un baume après- soleil réparateur aux plantes médicinales

🌙 un roll-on aromatique pour les soirées d’été et les escapades en plein air

 Un atelier entre herboristerie contemporaine et rituel d’été, pour partir plus léger, plus autonome et entouré du vivant.

2h30- 55 euros tous le matériel est fourni

Source: https://calendly.com/holivitafr/la-trousse-botanique-d-ete

Un moment magique pour les enfants de 6 à 11 ans, à la découverte des sons et senteurs venus d’Orient.

À travers un voyage sensoriel doux et ludique, les enfants exploreront les bols chantants tibétains, apprendront à les faire chanter, ressentiront leurs vibrations et s’initieront à une respiration consciente.

Ils vivront ensuite une relaxation sonore guidée, suivie d’un atelier olfactif autour des encens et résines naturelles (santal, myrrhe, copal…). Une expérience unique pour éveiller les émotions, l’imaginaire et la conscience du corps.

Chaque enfant repartira avec son propre petit sachet d’odeurs bienfaisantes, reflet de son univers intérieur. Une bulle de calme et d’émerveillement, entre sons, parfums et partage.

1h30-40 euros

Cet atelier est une invitation à renouer avec l’italien de manière simple et vivante, à travers l’univers des plantes médicinales.

Autour d’une tisane, la langue se découvre naturellement, au fil de conversations guidées, accessibles à tous les niveaux.

À travers les plantes médicinales, vous pourriez:

– comprendre et utiliser des mots essentiels

– écouter et vous familiariser avec la musicalité de la langue

– enrichir votre vocabulaire autour du bien-être et du quotidien

Les échanges sont spontanés, bienveillants, et toujours reliés au réel : décrire une plante, évoquer une sensation, partager un usage.

On ralentit, on écoute, on ose.

Pour qui ?

Pour celles et ceux qui souhaitent :

– (re)découvrir l’italien en douceur

– enrichir leur vocabulaire de manière concrète

– vivre un moment à la fois culturel et sensoriel

Aucun niveau requis.

 2h - 30 euros

Atelier cuisine d’un brunch autour de l’ortie

"L'ortie, une plante à (re)découvrir"

Elle pousse au bord des chemins, dans les jardins oubliés, là où la terre est riche. On l'écarte d'un geste pour ne pas se piquer, et pourtant, l'ortie est l'une des plantes sauvages les plus généreuses qui soit.

Lors de cet atelier, nous allons l'apprivoiser ensemble, sous toutes ses formes. Les feuilles fraîches pour un pesto vivant et parfumé. Un smoothie vert aux jeunes pousses cueillies du matin. La poudre de feuilles séchées pour teinter une pâte à pancakes d'un beau vert naturel. Et les graines, petites et discrètes, pour confectionner des energy balls pleines de vitalité.

Parce que cuisiner une plante, c'est aussi apprendre à la connaître, nous prendrons le temps de créer chacun un petit carnet botanique : comment reconnaître l'ortie, où la cueillir selon la saison, et tout ce qu'elle a à nous offrir nutritionnellement et médicinalement.

Vous repartirez les mains vertes, le ventre satisfait, un bocal de graines dans la poche, et peut-être un nouveau regard sur les plantes qui bordent votre chemin.

2h30 - 55 euros

Source: https://calendly.com/holivitafr/atelier-cuisine-d-un-brunch-autour-de-l-ortie

Lors de l’atelier, nous ouvrirons la porte de l’univers des plantes médicinales, celles qui accompagnent la libération des tensions émotionnelles générées par le rythme de la vie quotidienne.

L’objectif est d’explorer, de façon simple, claire et concrète, comment le monde végétal peut apaiser l’esprit, relâcher le corps et nourrir un équilibre intérieur durable.

Dans un premier temps, nous créerons une tisane personnalisée, pensée comme une réponse ciblée aux besoins de chaque participant, une véritable signature botanique individuelle.

Dans un second temps, nous réaliserons une préparation galénique à base de Verveine odorante selon les usages traditionnels à déguster lorsque votre corps et l'esprit appellent à ralentir.

Un moment de transmission, de douceur et de reconnexion, ouvert à tous, où le végétal devient un véritable partenaire de bien-être et d’harmonie intérieure.

2h - 50 euros

Un atelier sensoriel et cocooning pour faire découvrir aux enfants le monde des épices à travers les mains, le nez, les couleurs, les saveurs et les histoires.

Les enfants sentent, observent, mélangent et écrasent doucement les épices au mortier avant de goûter différentes associations parfumées.

Chacun compose ensuite son propre mélange de lait aux épices à emporter à la maison : une préparation douce et réconfortante pour réchauffer les soirées froides. Cannelle, Anis étoilé, Clous de girofle, Cardamome…

Un moment chaleureux comme une petite cuisine d’hiver où les parfums voyagent et où les tasses deviennent des paysages. 🌙🥛🌿

1h30- 35 euros